receita do Pao integral da Fezinha

mafrayoga December 21st, 2009

Pao Integral da Fe Ramos:

Ingredientes:

2 xicara de farinha de trigo branca

1 xicara de farinha de trigo integral

1/2 xicara de linhaca moida

1 envelope de fermento para pao (em po)

1 xicara de agua morna

1 pitada de sal

1 xicara de queijo parmesao ralado

azeitonas picadas (o quanto quiser e gostar)

2 colheres de sopa de azeite

Como fazer:

Comece misturando as farinhas, a linhaca, o sal e o fermento em uma tigela. Depois faca um buraco e despeje a agua morna e o azeite.

Misture tudo e depois que a massa estiver numa textura firme, comece a sovar a massa. Sove por uns 5 minutos. Deixe a massa descansar por uma hora, tampando com um pano.

Depois do periodo de descanso, abra a massa (com as maos mesmo, nao prec isa de rolo) e despeje o queijo parmesao e as azeitonas. sove a massa mais um pouco e ja deixe a massa no formato do pao. Deixe a massa descansar por mais meia hora e pre-aqueca o forno a 180 graus.

Coloque o pao na assadeira untada com um pouco de oleo e pincele azeite ou uma gema na parte de cima do pao. Leve ao forno por uns 30 minutos aproximadamente ou ate que batendo no fundo do pao voce escute um barulho oco.

Dai e so comer o pao quentinho com muita manteiga!!! Hum!

Beijocas,

Fernanda Ramos