admin September 8th, 2009
Olá queridos! Espero que tenham tido um ótimo feriado.
Semana passada nosso querido diretor André Mafra foi para a Europa… mas não é por isso que nossa escola vai parar, pelo contrário!
Neste mês de setembro vamos inalgurar o
Gourmet vegetariano
Você acha difícil uma alimentação mais saudável, sem carnes, mas que seja completa e não abra mão do sabor? Venha aprender com a gente! Durante todo o mês você está convidado para ser o nosso assistente na cozinha durante a hora do almoço e, de quebra, desfrutar de uma refeição com a nossa equipe. Serão 5 vagas por almoço, e o ingresso é um ingrediente do menu do dia.
Nesta semana:
Quarta, 9 de setembro: Kibe de abóbóra japonesa e arroz com chutney de hortelã com Katia Gurenkof
Quinta, 10 de setembro: Strogonoff vegetariano com Rosana Rosch
Para se inscrever ligue para nós, ou coloque um comentário neste post, que lhe retornaremos.
Um mahá abraço da Jú
Tags: abobora, Gourmet vegeteriano, Kibe, swasthya, Vegetarianismo
mafrayoga September 16th, 2008
A pedidos, estou postando aqui a receita da abóbora recheada que fiz nessa segunda feira.
Ingredientes:
- 4 abóboras paulistas médias,
- 300g de queijo gorgonzolla,
- 1 pote de requeijão,
- 1/4 pote de yogurte desnatado,
- nozes picadas à gosto,
- noz moscada à gosto,
- papel alumínio.
Modo de preparo:
Para o recheio, amasse a gorgonzola, misture com o requeijão, o yogurte, as nozes e a noz moscada, até formar uma pasta homogênea. Corte as abóboras ao meio no sentido longitudinal, retire as sementes e coloque o recheio no lugar. Se quiser, pode fazer um sulco ao longo da parte mais fina e cumprida da abóbora para colocar mais recheio. Embrulhe no papel alumínio com a parte brilhante virada para dentro, de maneira que a abóbora fique inteira coberta. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta. Retire quando as abóboras estiverem maçias.
Bom apetite!
Um forte abraço da Jú!
Tags: abobora, alimentação, receitas vegetarianas, yoga
