Blog da Unidade Brooklin

julia.calderoni April 16th, 2009

Pediram, imploraram… e está aqui! A guacamole do último sat chakra.

Ingredientes

1 abacate maduro dos grandes
1 tomate sem sementes picado
½ cebola ralada finamente
1 dente de alho amassado e picado finamente
5 colheres sopa de coentro picado finamente
um fio de azeite de oliva extra virgem

Suco de ½ limão, pimenta jalapeño a gosto, chilli powder (pimenta chilli em pó) a gosto e sal marino á gosto

Modo de Preparo

Corte o abacate pela metade, retire o caroço e com uma colher retire a polpa e coloque-a dentro de um recipiente tipo bowl . Amasse o abacate com um garfo até obter um tipo de pasta, coloque o resto dos ingredientes picados e misture muito bem. Se estiver utilizando pimente fresca, deixe por 1 hora na geladeira para pegar bem o gosto e a picância. Sirva com torradinhas, pita ou doritos.

É isso aí, queridos! Alguém poderia fazer e trazer no próximo curso básico, para a gente aprovar! Rsrs

Um abração

Jú Calderoni

Tags: guacamole, receitas vegetarianas, Sat Chakra

• pedagógico
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mafrayoga September 16th, 2008

A pedidos, estou postando aqui a receita da abóbora recheada que fiz nessa segunda feira.

Ingredientes:

- 4 abóboras paulistas médias,

- 300g de queijo gorgonzolla,

- 1 pote de requeijão,

- 1/4 pote de yogurte desnatado,

- nozes picadas à gosto,

- noz moscada à gosto,

- papel alumínio.

Modo de preparo:

Para o recheio, amasse a gorgonzola, misture com o requeijão, o yogurte, as nozes e a noz moscada, até formar uma pasta homogênea. Corte as abóboras ao meio no sentido longitudinal, retire as sementes e coloque o recheio no lugar. Se quiser, pode fazer um sulco ao longo da parte mais fina e cumprida da abóbora para colocar mais recheio. Embrulhe no papel alumínio com a parte brilhante virada para dentro, de maneira que a abóbora fique inteira coberta. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta. Retire quando as abóboras estiverem maçias.

Bom apetite!

Tags: abobora, alimentação, receitas vegetarianas, yoga

• alimentação
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